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洋葱焖猪排,快手?鱼,涝汁凉拌金针菇,干煸菜花的做法_健康频

发布日期:2020-07-28 02:04   来源:未知   阅读:

洋葱焖猪排

材料:洋葱、猪里脊、油、生抽、麻油、料酒、砂糖、葱、胡椒粉

做法:

1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用,葱洗干净切段,猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用。

2.猪里脊加入少许油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合搅拌均匀腌2个小时。

3.洋葱下锅加入少许生抽和砂糖炒至透明出香味捞起备用。

4.猪里脊下锅煎熟捞起切块再混合洋葱和少许生抽、砂糖、料酒、水混合炒均匀焖5分钟后撒葱段和少许麻油翻炒均匀即可。

快手?鱼

食材:鱿鱼、姜、蒜、大葱、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱花、盐、油

做法:

1、小米辣切圈,姜切片,蒜一切为二,大葱斜切片备用;

2、将皖鱼洗净去除黑膜,用盐按摩腌制片刻,洗净后捞出沥水;

3、将老抽、生抽、蚝油、料酒加入皖鱼中抓匀,盖上保鲜膜腌制1小时;

4、热锅倒油,下蒜片、姜片和大葱爆香,将腌好的鱿鱼铺在姜蒜片上;

5、撒上小米辣,盖上锅盖中小火?10分钟,再撒上葱花即可。

涝汁凉拌金针菇

食材:金针菇200克、黄瓜50克、蒜10克、红辣椒5克、涝汁6勺、糖1勺、蚝油1勺、酱油1勺

做法

1、新鲜的金针菇洗净,沥干水分,摘成小朵;

2、锅中烧水,放入金针菇焯水1分钟,捞出过凉,控干水分;

3、黄瓜洗净刮成薄片,蒜和红辣椒切成粒状;

4、黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒;

5、调个料汁,碗中倒入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀;

6、将调好的料汁均匀的淋在金针菇上,撒上红辣椒即可。

干煸菜花

材料

:菜花、五花肉、青蒜、干辣椒、生抽、豆豉辣酱、盐、鸡精、料酒、糖、

做法

1菜花洗净掰开,五花肉切片,青蒜切段

2锅内倒少许油,烧热,放入五花肉小火双面煎至微黄

3放入葱姜蒜和风味豆豉酱,炒出香味

4下入菜花煸炒,放入料酒和生抽,加少许白糖,最后放入青蒜断生,加入适量盐和味精调味即可。

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